15 mars 2009
Toujours des couleurs culinaires...
Voici l'option rose...
Lequel rose s'intensifie à la cuisson !
Garniture : guacamole, crevettes et radis
Garniture : Mont d'Or et crevettes
Garniture : Nutella (Miam !)
Et pour la recette, ce n'est pas compliqué ! Je suis partie de ma recette standard de pâte à crèpes : 250g de farine, 2 oeufs, 1/2 litre de lait, sel, poivre, un peu d'huile. A ceci, j'ai rajouté deux petites betteraves mixées très finement (6cm de diamètre environ).
Et voilà la résultat !
Pas compliqué non ?
Et pas de souci, la betterave ne communique pas son goût !
Bon appétit !
02 décembre 2008
Que faire d'une courge muscade de 25 kg...
De la confiture parfumée à l'orange,
Un gâteau à la noix de coco,
un gratin
...
30 octobre 2008
Yaourts à la Mure
Pas compliqué, on fait blanchir les mures rapidement à l'eau bouillante, et on les égoutte. Pendant ce temps, on prépare les yaourts tout simplement : un yaourt nature, on le brasse, on rajoute 1 litre de lait à température ambiente, on sucre selon son goût. On répartit les mures dans les différents pots, on rajoute le mélange et hop, dans la yaourtière pour une nuit ! Un petit séjour au frigo, et c'est prèt à déguster ! Miam !
30 septembre 2008
Recette en photos...
Au départ,
Puis après concassage,
On place dans les pots,
On rajoute la base de la recette de yaourt,
Résultat : avant ...
Et après 11 heures dans la yaourtière...
Question : le titre de la recette ?
16 août 2008
et bien...
Ce n'est pas mauvais du tout, du tout, un yaourt aux Daims...
A vous de tester !!
15 août 2008
Test de ce soir...
Yaourts aux Daims ... (Recette de La Yaourtière de Samania)
http://yaourtsamania.canalblog.com/
Pour 7 grands pots (ou 8 petits) :
- 1 yaourt nature au lait entier
- 80 cl de lait UHT entier
- 200 g de Daims
- 2 cuillères à soupe de sucre
Dans une casserole, faire fondre à feu doux les Daims dans le lait.
Laisser refroidir complètement.
Dans un saladier, fouetter manuellement le yaourt et ajouter le lait aux Daims et le sucre.
Fouetter puis remplir les pots.
Mettre dans la yaourtière pendant 10 heures puis au réfrigérateur pendant 4 heures minimum avant de déguster.
Je vous dirai le résultat...
On a déjà testé également les yaourts à la confiture : miammm miamm miam !
http://yaourtsamania.canalblog.com/archives/2006/06/02/1997583.html
Pour 7 pots :
- 1 yaourt nature entier
- 1 litre de lait entier
- 7 cuillères à café bombées de confiture
- 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
Répartir la confiture au fond des pots.
Fouetter le yaourt manuellement et ajouter le sucre (pour ceux et celles qui ne "touillent" pas leur yaourt!) et le lait.
Bien mélanger au fouet et remplir les pots sans attendre.
Mettre en yaourtière 8 heures (10 quand il fait frais).
Laisser au moins 4 heures au réfrigérateur avant de déguster.
http://yaourtsamania.canalblog.com/archives/2006/05/27/1963041.html
et également les yaourts aux fruits : petite déception, beaucoup d'eau entre les fruits et le yaourt...
Pour 7 grands pots (ou 8 petits) :
- 1 yaourt nature entier
- 1 litre de lait entier
- 1 melon (de préférence charentais)
- 5 cuillères à soupe de sucre
Eplucher le melon et détailler la chair en dés.
Mettre au fond des pots (ils remonteront une fois le lait versé).
Battre au fouet le yaourt.
Ajouter le lait et le sucre et bien fouetter.
Verser dans les pots.
Mettre en yaourtière 10 heures puis au frais au moins 4 heures.
Variante pour ceux qui n'aiment pas les morceaux:
Mixer la chair du melon avec le yaourt puis ajouter le lait et le sucre.
Mixer encore quelques secondes et mettre en pots en yaourtière comme au-dessus.
A vous de tester si vous avez une yaourtière !!!
07 janvier 2007
Une recette de circonstance...
Adaptation perso : 125g d'amandes minimum (cela ne sert à rien d'en laisser 25g dans le sachet...)
Bon appétit !!!!